Какой хозяйке не хотелось бы проводить на кухне меньше времени. Кухонная работа изнурительна, и после нее уже ни на что не остается сил. Однако есть 10 правил, благодаря которым можно значительно сократить время на готовке, и тратить его на себя любимую.
Главное правило: иметь все под рукой. Чистая посуда, кухонный инвентарь и продукты должны быть готовы. Если готовить предстоит по рецепту, то необходимо свериться заранее с ним. Даже специи необходимо подготовить, ибо в момент кипения и жарки очень сложно бегать по кухне в поисках какой-то мелочи. А то можно не только время, но и ужин в целом потерять.
Всегда в семье есть работающие на кухне и лежащие на диване родственники. А ведь это не справедливо. Пора исправить такую несправедливость, и привлечь хоть к незначительной работе даже совсем неактивных родственников, мотивируя тем, что кушать тоже не вы одни будете. Пусть хоть почистят картошку, помоют зелень, натрут сыр или выполнят другое несложное действие, которое, однако, поможет вам сохранить лишнюю минутку.
Поддерживать чистоту на кухне полезно во всех отношения. Тем более при желании сократить время готовки. Если вещи находятся на своих местах, и нет необходимости перемывать понадобившийся предмет, то и готовить проще и быстрее.
Конечно, для приготовления обеда понадобится минимум утвари и посуды, но хорошо отточенные ножи, блендер и другие женские помощники лишь облегчат ваш нелегкий труд.
Старайтесь совмещать несколько действий. Например, можно нарезать первую порцию и кинуть на сковородку, а пока это жарится, нарежьте остальное. Важно правильно распределиться.
Речь идет не о том, чтоб одно блюдо приготовить и есть неделю. Просто можно схитрить, и заготавливать различные полуфабрикаты. Например, можно заморозить бульон, соус, маринад и в нужный момент воспользоваться.
Профессиональный повар может приготовить отличный обед даже из остатков от приготовленного блюда. Научившись выжимать максимум из всех продуктов, вы научитесь экономить не только деньги, но и время.
Есть хитрости, ускоряющие процесс готовки. Например, если в пакет закинуть муку с кусочками мяса, то можно быстро запанировать, а помидор, надрезанный заранее и ошпаренный кипятком, быстрее чистится.
Есть огромное количество блюд, которые можно легко приготовить за 10-15 минут, при этом блюда эти и полезные, и вкусные.
Как бы ни старался человек, но очень многие навыки приходят лишь с опытом. Вот и навыки быстрой готовки часто приходят с опытом. Конечно, чем раньше вы начнете тренироваться, тем быстрее у вас все получится.
Подготовка ингредиентов заблаговременно
Главное правило: иметь все под рукой. Чистая посуда, кухонный инвентарь и продукты должны быть готовы. Если готовить предстоит по рецепту, то необходимо свериться заранее с ним. Даже специи необходимо подготовить, ибо в момент кипения и жарки очень сложно бегать по кухне в поисках какой-то мелочи. А то можно не только время, но и ужин в целом потерять.
Помощники
Всегда в семье есть работающие на кухне и лежащие на диване родственники. А ведь это не справедливо. Пора исправить такую несправедливость, и привлечь хоть к незначительной работе даже совсем неактивных родственников, мотивируя тем, что кушать тоже не вы одни будете. Пусть хоть почистят картошку, помоют зелень, натрут сыр или выполнят другое несложное действие, которое, однако, поможет вам сохранить лишнюю минутку.
Порядок и чистота
Поддерживать чистоту на кухне полезно во всех отношения. Тем более при желании сократить время готовки. Если вещи находятся на своих местах, и нет необходимости перемывать понадобившийся предмет, то и готовить проще и быстрее.
Экипировка
Конечно, для приготовления обеда понадобится минимум утвари и посуды, но хорошо отточенные ножи, блендер и другие женские помощники лишь облегчат ваш нелегкий труд.
Одновременность действий
Старайтесь совмещать несколько действий. Например, можно нарезать первую порцию и кинуть на сковородку, а пока это жарится, нарежьте остальное. Важно правильно распределиться.
Можно приготовить заранее
Речь идет не о том, чтоб одно блюдо приготовить и есть неделю. Просто можно схитрить, и заготавливать различные полуфабрикаты. Например, можно заморозить бульон, соус, маринад и в нужный момент воспользоваться.
Безотходное производство
Профессиональный повар может приготовить отличный обед даже из остатков от приготовленного блюда. Научившись выжимать максимум из всех продуктов, вы научитесь экономить не только деньги, но и время.
Маленькие хитрости
Есть хитрости, ускоряющие процесс готовки. Например, если в пакет закинуть муку с кусочками мяса, то можно быстро запанировать, а помидор, надрезанный заранее и ошпаренный кипятком, быстрее чистится.
Быстрые блюда
Есть огромное количество блюд, которые можно легко приготовить за 10-15 минут, при этом блюда эти и полезные, и вкусные.
Учеба всему голова
Как бы ни старался человек, но очень многие навыки приходят лишь с опытом. Вот и навыки быстрой готовки часто приходят с опытом. Конечно, чем раньше вы начнете тренироваться, тем быстрее у вас все получится.
