Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » О разном » Идеальный ужин для красоты и здоровья

Идеальный ужин для красоты и здоровья

Чтобы поддержать отличное настроение, самочувствие и внешний вид, надо ежедневно помнить об основных приемах пищи и перекусах. Главные ошибки мы совершаем на ужине: выбираем не те продукты, ограничиваем себя или отказываемся от еды. Давайте разбираться, почему для здоровья так нужен полноценный ужин и что сделает его полезным.



Почему не стоит пропускать ужин


Ужин помогает восстановить силы, поддерживает отличное самочувствие и сохраняет стройность. Диетологи запрещают отказываться от этого приема пищи, ведь голодание дольше 11-12 часов вредит здоровью, в частности, замедляя обмен веществ и приводя к набору лишнего веса.

Вопреки мифу ужин не должен быть в 6 часов вечера. Надо ужинать примерно за 3-4 часа до отхода ко сну.

Правильный ужин – сбалансированный и полноценный. Это не значит, что можно кушать все, что не успели на протяжении дня. Этот прием пищи должен составить до трети рациона – около 350-400 ккал.

Ешьте не спеша, тщательно разжевывая. Это ускорит выработку холецистокинина, отвечающего за сытость и убережет от переедания, набора веса, облегчит работу пищеварения в целом.

Продукты для ужина


Основное правило правильного ужина – сбалансированность. Надо употреблять и белки, и углеводы, и жиры. То есть ужинать стаканом кефира или яблочком не стоит.

Выбирая продукты, обратите внимание на белок. Порция такого блюда ускорит метаболизм и поможет хорошо уснуть. Белковыми продуктами могут быть:

- морепродукты;
- нежирные сорта мяса и рыбки;
- творог;
- яички.

Порция для такой группы продуктов не должна превышать 100 гр.

Специалисты советуют сочетать белковые продукты с овощами (1:2). Так, можно приготовить такие варианты ужинов:

1. Омлет из белков и молока и замороженные овощи.
2. Куриное филе в духовке, подаваемое с салатом из овощей.
3. Нежирная рыба, как то судак, щучка, треска с овощным гарниром.
5. Творог с бананом или корицей.
4. Куриный бульон и хлебцы.
6. Салата, помидоры и моцарелла.

Помните, что овощей на ужине должно быть примерно в 2 раза больше, нежели белковых продуктов. Благодаря употреблению капусты, салата, тыквы, перца, томатов, сельдерея и прочих овощей ускорится усвоение белка и процесс очистки организма. Один из наиболее ценных продуктов – капуста. Она содержит тартроновую кислоту, не позволяющую углеводам превращаться в накопления жира.

Диетологи рекомендуют составлять меню так, чтобы половину овощей есть сырыми (например, салат с растительным маслом), а вторую половину - приготовленной на пару, тушенной или запеченной.

Каких продуктов избегать


Ужин должен иметь минимальное количество углеводов. Под запретом так называемые простые углеводы: любой шоколад, всевозможные пирожные и сладости. Ведь вечером мы медленнее перерабатываем глюкозу. Ее избыток превращается в накопления жира. Важно вычеркнуть из рациона ужина хлебобулочные изделия, мучное, в том числе вермишель, пельмени и вареники. Минимизируйте количество картошки, свеклы, моркови и откажитесь от любых каш. Важно также избегать копченых, жареных, маринованных блюд, острой и соленой еды.
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Жаркое по-домашнему (Видео)Жаркое по-домашнему (Видео)
    Что может быть вкуснее ароматной картошечки, да с мяском, да с подливочкой? Эх, можем...
  • Рецепты Летние десерты: блюда из садовых ягодЛетние десерты: блюда из садовых ягод
    Лето нас радует обилием всевозможных вкусных ягод, из которых можно приготовить множество...
  • О разном Как и с чем есть творогКак и с чем есть творог
    Творог — вкусный продукт, который можно есть не только в качестве отдельного блюда, но и...
  • О разном Альтернатива кофе: что поможет проснуться утромАльтернатива кофе: что поможет проснуться утром
    Тем, кто привык пить кофе с утра, стоит знать об альтернативных напитках, которые помогут...
  • О разном Идеальный ужин для красоты и здоровьяИдеальный ужин для красоты и здоровья
    Чтобы поддержать отличное настроение, самочувствие и внешний вид, надо ежедневно помнить об...