Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » Рецепты » Что приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчиной

Что приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчиной

Рулетики из куриного мяса очень популярны, их уже можно назвать классическими. Они получаются аппетитными, нежными и невероятно вкусными, когда приготовлены из доступных куриных грудок. Чтобы мясо не вышло суховатым, ведь в грудках практически нет жира, предлагаем завернуть в курочку сочную ветчину. Но главным дополнением будет густой и тягучий сырный соус. Блюдо при подаче выглядит великолепно, смело готовьте его не только в будни, но и в праздники.



Для 6 порций потребуется:
- грудки куриные (1,5 кг);
- ветчина из свинины (400 г);
- любой твердый сыр (250 г);
- сливки 32% (250 мл);
- луковица (1-2 шт);
- сырки плавленые (2 шт);
- сливочное масло (25 г);
- смесь сушеных трав: чабер, майоран, розмарин (всего 1 стол. л.);
- растительное масло;
- панировочные сухари;
- специи по вкусу.

Как готовить
Грудки вымыть и обсушить. Нарезать крупными одинаковыми кусками. Каждый по очереди распластать между двумя листами пищевой пленки и хорошенько отбить молоточком. Мясо посолить, натереть острым перцем по своему вкусу.

Ветчину и твердый сыр нашинковать примерно равными по толщине ломтиками. По одному (и ветчины, и сыра) выложить на каждую «отбивную» из грудки. Скатать плотные рулетики, выложить их швами вниз в сковороду, на разогретое растительное масло. Поджарить до готовности, периодически переворачивая лопаткой.

Для сырного соуса сначала спассеровать лук на сливочном масле, чтобы он приобрел золотистый оттенок. Добавить к нему сушеные травы, панировочные сухари, помешать и влить неспешно сливки, продолжая перемешивать соус. Как только он закипит, всыпать «стружку» из плавленых сырков, сделанную на самой мелкой терке. Готовить соус, пока сыр не превратится в однородную тягучую консистенцию. Перед подачей рулетики из куриных грудок полить горячим соусом. Приятного аппетита!
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Что приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчинойЧто приготовить из куриных грудок: рулетики с сыром и ветчиной
    Рулетики из куриного мяса очень популярны, их уже можно назвать классическими. Они получаются...
  • Рецепты Сырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыраСырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыра
    Многие блюда, приготовленные с сыром или из сыра, всегда получаются вкуснейшими. Это вам скажет...
  • О разном Тарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновкуТарелки, которые можно и нельзя ставить в микроволновку
    Микроволновые печи давно стали незаменимыми на наших кухнях, поскольку это устройство может...
  • О разном Необычные деликатесы: 9 самых оригинальных блюд со всего мираНеобычные деликатесы: 9 самых оригинальных блюд со всего мира
    В новой стране мы стараемся попробовать местные блюда и сочетания вкусов, непривычные для нас....
  • О разном Идеальный ужин для красоты и здоровьяИдеальный ужин для красоты и здоровья
    Чтобы поддержать отличное настроение, самочувствие и внешний вид, надо ежедневно помнить об...