Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » Рецепты » Сырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыра

Сырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыра

Многие блюда, приготовленные с сыром или из сыра, всегда получаются вкуснейшими. Это вам скажет любой сыролюб. Для истинных поклонников такого продукта в данном материале мы расскажем о сырных пирогах – вкуснейшей сытной закуске на любой случай жизни.

Разные сыры можно добавлять практически в любые пироги, выполненные из пресного, дрожжевого или другого теста, получится в любом случае вкусно, правда, это нельзя назвать поистине сырным пирогом. К последним относят пироги, в чьем приготовлении сыр добавляют напрямую в тесто, причем начинку можете выбирать любой, или выступает главным продуктом начинки, для чего его перемешивают с сливками или яйцом. К ним также относят и рецепты выпечки с сыром veselakorivka.



Отдельный вид сырных пирогов: на основу выкладывают какой-то продукт, например, бекон, и заливают смесью с сыром, для чего последний перемешивается с яйцами либо сливками.

Простой сырный пирог

Надо взять: 300 г сыра, стакан сливок (20-22%), 4 ложки сметаны, 4 куриных яйца, стакан + ложку муки, 110-120 г масла (подходит сливочное), щепотку соли.

Теплое масло надо перетереть с одним стаканом качественной пшеничной муки. Потом надо добавить туда соль и сметану, замесив потом тесто и отправив его на полку холодильника. Дальше нужно потереть сыр, а также добавить туда ложечку муки. Яйца надо взбить вместе со сливками, по вкусу подсолить, а дальше смешать с сыром. После этого достаньте тесто и аккуратно раскатайте его скалкой в круг размером слегка большего диаметра, чем выбранная форма, уложите в нее, сделав маленькие бортики, выложите подготовленную сырную смесь. После этого запекайте ваш пирог в духовке, разогретой почти до 180 град., примерно на 37-40 мин.

При желании вы можете накрошить в сырно-яичную массу зелени, колбасок, ветчины или любых продуктов, которые вам и вашим родным по душе.

По аналогичному принципу можно приготовить массу вариантов пирога на готовом слоеном, песочном тесте и т.п. Фантазируйте и постарайтесь придумать собственный рецепт пирога.

Пирог с творогом

Надо взять: тесто – по 240 г творога и муки, 150-160 г сливочного масла, куриное яйцо, по чайной ложечке разрыхлителя и сахара; для начинки – порядка 180-200 г сыра, 50-60 г творога, по яйцу и зубчику чеснока, ложку сметаны, желток для обмазки.

На терке надо потереть сыр, смешав его затем с творогом для начинки, сметаной, куриным яйцом и чесноком, можно добавлять зелень. Мука и разрыхлитель должны быть просеяны вместе, к ним надо добавить сахар, творог, протертый при помощи сита. Потом эту смесь надо тщательно смешать с мукой. После необходимо добавить яичко и тщательным образом перемешать. В смесь муки надо добавить теплое масло, а дальше замесить тесто, скатав его в аккуратный шар, а после этого разделить на меньшую и большую части. Первую нужно аккуратно раскатать в 0,5 см толщиной, выложить на выбранный противень, затем положить начинку, накрыть раскатанной второй частью подготовленного теста, аккуратно подвернув края под низ. Не забудьте слегка наколоть пирог вилкой, обмазать желтком, который надо перемешать с ложкой воды. Пирог надо запекать в духовке, которую разогревают до 190 град., до зарумянивания, а подается он теплым.
 

Последние статьи раздела

  • О разном Альтернатива кофе: что поможет проснуться утромАльтернатива кофе: что поможет проснуться утром
    Тем, кто привык пить кофе с утра, стоит знать об альтернативных напитках, которые помогут...
  • О разном Идеальный ужин для красоты и здоровьяИдеальный ужин для красоты и здоровья
    Чтобы поддержать отличное настроение, самочувствие и внешний вид, надо ежедневно помнить об...
  • О разном Термосы: тонкости выбораТермосы: тонкости выбора
    В холодное время особо актуально сохранение горячими пищи и напитков как можно дольше. В этом деле...
  • О разном Необычные деликатесы: 9 самых оригинальных блюд со всего мираНеобычные деликатесы: 9 самых оригинальных блюд со всего мира
    В новой стране мы стараемся попробовать местные блюда и сочетания вкусов, непривычные для нас....
  • Рецепты Сырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыраСырный пирог – блюдо для настоящих почитателей сыра
    Многие блюда, приготовленные с сыром или из сыра, всегда получаются вкуснейшими. Это вам скажет...