Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » Рецепты » Что приготовить из фарша?

Что приготовить из фарша?

Этим вопросом задаются многие хозяйки. Существует блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Это вкусные натуральные домашние колбаски.



Перед началом готовки приобретите натуральную кишку. Найти данный продукт можно в наборах по приготовлению домашних колбасок, либо, на крайний случай, заказать через интернет.

Ингредиенты необходимые для приготовления колбасок:
1. Фарш. Можно взять куриный. Он гораздо полезнее и содержит меньшее количество калорий.
2. Репчатый лук.
3. Сало. Продукт должен быть обязательно свежим.
4. Зелень.
5. Чеснок.
6. Растительное или оливковое масло.
7. Специи по вкусу.

Концентрация специй зависит от предпочтений и вкусов кулинара. Одни любят перченое, а кто-то плохо переносит сильно соленые продукты. Следует учесть, что в кишку длиной около 1 метра помещается примерно 500 граммов фарша.

Мелко нарезанный лук обжаривается на растительном (оливковом) масле. Куриное филе перемалываем в мясорубке, одновременно докладывая обжаренный лук. Маленькими кубиками порубить сало, смешать с перекрученным мясом. Добавить пикантности и аромата фаршу можно с помощью измельченного чеснока и петрушки. Немного соли и перца, щепотка привычных душистых специй и основные приготовления завершены. Положить мясную «заготовку» в холодильник примерно на 10 часов.

Набить кишку фаршем, придать будущим колбаскам форму и обязательно закрепить зубочисткой. В некоторых местах оболочку необходимо проткнуть тонкой иглой, чтобы блюдо не полопалось и сохранило эстетичный внешний вид. Противень намазать маслом, затем выложить на него колбаски. Приготовление занимает примерно полчаса на одной стороне и двадцать минут на другой.

Если найти кишку хозяйке так и не удалось, то можно заменить колбаски на другое, не менее вкусное блюдо - фаршированный перец.
Для приготовления понадобятся:
1. Сладкий перец.
2. Фарш.
3. Рис.
4. Сыр.
5. Помидоры.
6. Специи.

Фарш смешать с рисом, добавить сливки, молоко или майонез, специи по вкусу. Тщательно очистить перец от семян, разрезать на две части и наполнить заранее приготовленным фаршем. Для красоты положить на каждую половинку кружочек помидора и посыпать тертым сыром. Готовить в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Аппетитные домашние колбаски и ароматный фаршированный перец - прекрасное блюдо для приема гостей или ужина в теплой семейной компании.
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Торт "Птичье молоко" без выпечки (Видео)Торт \
    Желейные торты - это сладкий и ароматный привет из нашего детства. Как и желе в разноцветных...
  • Рецепты Творожный шоколадно-лимонный торт без выпечки! (Видео)Творожный шоколадно-лимонный торт без выпечки! (Видео)
    Не все любят возиться с духовкой. Надо рассчитать режим нагревания, температуру, учесть много...
  • Рецепты Праздничная закуска «Сырные шарики» (Видео)Праздничная закуска «Сырные шарики» (Видео)
    Зима близко, а это значит, что начнётся период бесконечных зимних праздников и застолий. ...
  • Рецепты Зразы картофельные с мясом (Видео)Зразы картофельные с мясом (Видео)
    Это блюдо наверняка многие помнят из детства. Картофельные оладки с начинкой или без навсегда...
  • О разном Как приготовить маршмэллоу (Видео)Как приготовить маршмэллоу (Видео)
    Маршмэллоу - это воздушный зефир, ароматная сладость, которую дети просто обожают. Существует...