Добавить в избранное
 
Главная » Кулинария » Рецепты » Удивительно вкусное и полезное вино на черноплодной рябине

Удивительно вкусное и полезное вино на черноплодной рябине

Домашнее вино обладает приятным вкусом и не наносит вред организму, а наоборот является полезным. Ягоды можно использовать разнообразные и получать вина с разными и неповторимыми вкусами.



Черноплодная рябина является идеальной ягодой для виноделия. Она придает насыщенный красивый бордовый цвет и необыкновенный вкус. Данная ягода богата витаминами А, В, К, также марганцем, магнием и йодом, содержит железо и фтор. Такое высокое количество полезных веществ делает ее уникальной для обогащения витаминами организма. Из черноплодной рябины приготавливают вкуснейшее варенье и вина.

Изготовление винного напитка в домашних условиях займет совершенно немного времени и сил. Необходимо взять 5 килограммов спелой черноплодной рябины и столько же песка, 3 килограмма красной смородины и воды литров десять.

Первоначально занимаются приготовлением из красной смородины закваски для будущего вина. Собираются ягоды со спелого куста, моются и очищаются от веточек и перемычек. Затем тщательно перетираются или толкутся. В образовавшуюся массу необходимо добавить сахара около килограмма и винных дрожжей, залить водой и в течение пяти суток оставить томиться под крышкой. Получается сусло, которое необходимо процедить, в него добавляется черноплодная рябина, предварительно помятая. Процесс сбраживания продолжается дальше. Когда в вине перестали образовываться пузырьки, значит, этот процесс закончен и вино очищается от жмыха. Процеживать нужно через двойную марлю до тех пор, пока ваше вино не станет совсем чистым. Вино, перед тем как разлить по бутылкам, необходимо еще около 2 дней подержать и повторно процедить. Все бутылки надо герметично запаковать и хранить в темном месте.

Через неделю вино естественно не стоит употреблять, оно еще не приобретет всех вкусовых качеств, необходимо дать возможность ему настояться месяцев 6. Только тогда вы сможете насладиться необыкновенным вкусом и уникальным ароматом. Вино можно сделать более крепленым, добавив спирт из расчета на литр вина 500 миллилитров.

Употребление данного вина, естественно в разумных пределах, поможет разрешить разнообразные проблемы со здоровьем. Например, оно способно наладить процесс пищеварения и решить проблемы с повышенным давлением, печень начинает лучше работать. Если хотите сделать вино уникальным и с более приятным и нежным вкусом, то возможно смешать со смородиновым соком или яблочным.
 

Последние статьи раздела

  • Рецепты Праздничная закуска «Сырные шарики» (Видео)Праздничная закуска «Сырные шарики» (Видео)
    Зима близко, а это значит, что начнётся период бесконечных зимних праздников и застолий. ...
  • Рецепты Зразы картофельные с мясом (Видео)Зразы картофельные с мясом (Видео)
    Это блюдо наверняка многие помнят из детства. Картофельные оладки с начинкой или без навсегда...
  • О разном Как приготовить маршмэллоу (Видео)Как приготовить маршмэллоу (Видео)
    Маршмэллоу - это воздушный зефир, ароматная сладость, которую дети просто обожают. Существует...
  • Рецепты Картофель фри без фритюрницы (Видео)Картофель фри без фритюрницы (Видео)
    Все обожают картофель фри за его вкус и хрустящую корочку. Многие люди так сильно любят это...
  • О разном Секреты профессиональных поваров, о которых надо знатьСекреты профессиональных поваров, о которых надо знать
    Профессиональные повара хранят свои тайны и делятся ими лишь с учениками. Но кое-что все же удалось...