Добавить в избранное
 
Главная » Здоровье » Диета и питание » Разнообразие картофельного пюре

Разнообразие картофельного пюре

Такое знакомое и всеми любимое блюдо - картофельное пюре, казалось бы очень простое и однообразное в приготовлении. Однако и с ним вполне возможно пофантазировать.



Самый распространенный способ его приготовления это просто отварить картофель, размять, сдобрить сливочным маслом и молоком или пассированным в растительном масле луком. Однако сколько людей столько и вкусов. Поэтому имеют место и множество других оригинальных рецептов. Вот некоторые из них.

Картофельное пюре со сметаной. Для этого сметану, тертый сыр и мелко нарезанный чеснок надо размешать с уже готовым пюре. После чего чтобы сметана прогрелась надо подержать его в духовке.

В картофельное пюре добавить кипящий, куриный бульон, после чего хорошенько взбить массу.

Можно приготовить смесь чеснока, толченую зелень и растопленное сливочное масло и так же сдобрить этим уже готовое пюре.

Вариант с яйцами. Их необходимо взбить вместе со сметаной, которой понадобиться 1-2 ложки. И так же соединить с уже готовым пюре. Яйца для этого лучше использовать домашние, чтобы избежать отравления.

Еще один способ придать пюре необычный вкус это шкварки. Их надо зажарить и вместе с вытопленным жиром добавить, опять-таки, в размятое пюре.
Картофельное пюре с сыром. Для этого сыр (примерно 1/2 от общего объема пюре) желательно твердых сортов надо натереть с помощью мелкой терки и добавить в разбавленное небольшим количеством кипящего молока пюре.

Очень полезный и простой рецепт с зеленью. Для этого понадобится любая зелень, которая приходится по вкусу. Ее нужно мелко нарубить и вместе с небольшим куском сливочного масла смешать с готовым пюре.

И, наконец, самый необычный способ приготовления. Для этого понадобятся орехи. Пюре должно быть взбито с молоком и затем в эту смесь следует добавить толченые орехи.

Существует несколько моментов, важных для приготовления всех разновидностей этого блюда. Главное выбрать подходящий сорт картофеля. Чем лучше он будет развариваться, тем вкуснее и нежнее получиться пюре. Картофель следует очистить от кожуры и удалить «глазки». Чтобы картофель сварился быстро, его следует нарезать одинаковыми кусочками среднего размера, чтобы не потерять при варке полезные и питательные вещества. И еще один секрет. Чтобы пюре не получилось серым, молоко надо использовать только кипящее.
 

Последние статьи раздела

  • Диета и питание Простые правила по питанию помогут держать оптимальный весПростые правила по питанию помогут держать оптимальный вес
    Фитнес-тренеры рассказали, что если хочется иметь оптимальный вес – надо питаться 5 раз в сутки....
  • Диета и питание Грейпфрут: как похудеть с его помощьюГрейпфрут: как похудеть с его помощью
    Многие слышали о том, что грейпфрут помогает в борьбе с лишним весом. Но диетологи не советуют...
  • Диета и питание Вода и здоровье: зачем пить воду чащеВода и здоровье: зачем пить воду чаще
    Все знают огромную пользу, которую приносит вода организму. Но многие, зная о ее пользе,...
  • Советы Жиросжигатель L-карнитин: безопасный приемЖиросжигатель L-карнитин: безопасный прием
    L-карнитин сегодня называют один из наиболее популярных жиросжигателей. Его считают безопасным,...
  • Диета и питание Что произойдет с организмом, если отказаться от мясаЧто произойдет с организмом, если отказаться от мяса
    Насколько полезно вегетарианство? Об этом до сих пор спорят и обыватели, и эксперты. Что же именно...