Добавить в избранное
 
Главная » Здоровье » Советы » Чем примечательны китайские чаи

Чем примечательны китайские чаи

Мировая история чая началась три тысячелетия назад в провинции Юньнань в Китае. Там впервые на Земле стали культивировать чайные кусты. Сегодня насчитывается больше тысячи сортов китайского чая – это самая богатая коллекция. Ни индийский, ни чай Шри-Ланки или Кении не могут похвастать таким разнообразием.



Но есть кое-что еще, что делает китайские чаи особенными.

Польза для здоровья


В листочке чайного куста содержится впечатляющее количество витаминов и минералов. Качественный, правильно подобранный и заваренный чай благотворно влияет на:

- сердечно-сосудистую систему;
- обмен веществ;
- желудочно-кишечный тракт;
- давление;
- эмоциональное состояние;
- цвет лица, состояние волос и ногтей.

Китайский чай собирается и обрабатывается вручную, хранится в специальных условиях. Поэтому в нем все полезные вещества сохраняются по максимуму.

Особая культура


Способы и традиции потребления чая в Китае сами по себе – широкий культурный пласт. Его изучение захватывает и может стать невероятным путешествием через века. В течение столетий чайный церемониал менялся, однако одно оставалось неизменным: его неспешность и осознанность.

Качество и эксклюзив vs масс-маркет


То, что мы видим на полках супермаркетов, так же далеко от китайского чая, как сам чай далек от газировки, например. Да, на упаковке написано «китайский зеленый чай», а наиболее покупаемые сорта, по данным ритейлеров, зеленый чай с жасмином и молочный улун. Но такая популярность обеспечивается машинным сбором, машинной обработкой, сырьем сомнительного качества и грамотным маркетингом.

Оригинальные китайские чаи традиционно собираются и обрабатываются вручную. Это минимум машинного вмешательства и маркетинга. Познакомиться с наиболее интересными и главными сортами китайского чая не так-то просто: везти из Китая большие объемы не выгодно. Кроме того, найти надежного поставщика тоже проблема. Для этого надо лично знать владельцев плантаций.

Вывод очевиден: настоящий китайский чай не встречается на полках супермаркетов. Это совсем другое качество, другой уровень и другая цена.

Вкус и эмоции


Китайские чаи поражают воображение разнообразием. Традиционно выделяют семь видов (зеленый чай, белый, желтый; улун, красный, черный, пуэры), которые включают еще несколько подвидов. Никто не знает точного числа, но речь идет как минимум о тысяче!
Разнообразие сортов – разнообразие вкусов, оттенков, ароматов, послевкусий и эмоций.

Антистресс


Китайский чай – это своего рода еще и медиация. Как вдох-выдох, словно остановка во времени. На полчаса-час вы сосредотачиваетесь на чае, его вкусе, аромате, своих эмоциях. И возвращаетесь к реальной жизни обновленным и энергичным. Для жителя пыльного и шумного города – еще один способ бороться с вечным стрессом.

Итак, китайский чай - настоящее сокровище, кладезь витаминов и минералов. Но при условии, что и сам он – настоящий.
 

Последние статьи раздела

  • Диета и питание Простые правила по питанию помогут держать оптимальный весПростые правила по питанию помогут держать оптимальный вес
    Фитнес-тренеры рассказали, что если хочется иметь оптимальный вес – надо питаться 5 раз в сутки....
  • Диета и питание Грейпфрут: как похудеть с его помощьюГрейпфрут: как похудеть с его помощью
    Многие слышали о том, что грейпфрут помогает в борьбе с лишним весом. Но диетологи не советуют...
  • Диета и питание Вода и здоровье: зачем пить воду чащеВода и здоровье: зачем пить воду чаще
    Все знают огромную пользу, которую приносит вода организму. Но многие, зная о ее пользе,...
  • Советы Жиросжигатель L-карнитин: безопасный приемЖиросжигатель L-карнитин: безопасный прием
    L-карнитин сегодня называют один из наиболее популярных жиросжигателей. Его считают безопасным,...
  • Диета и питание Что произойдет с организмом, если отказаться от мясаЧто произойдет с организмом, если отказаться от мяса
    Насколько полезно вегетарианство? Об этом до сих пор спорят и обыватели, и эксперты. Что же именно...